Michel Mallory passe son enfance entre son village corse de Monticello et l'île Rousse. À huit ans, il découvre le continent. Adolescent, il poursuit ses études à Bastia, tout en vouant une véritable passion au football et au club de Bastia. Il apprend la guitare en autodidacte à l'âge de 15 ans.
Trois ans plus tard, en 1959, Michel Mallory débute dans la chanson, en passant dans des cabarets parisiens : il chante au Don Camillo, à La Villa d'Este et chez Ma Cousine, à Montmartre. Élève à l'Institut d'optique, il fonde un groupe, Les Bop's. Il rencontre Paul Mauriat qui le produit chez Barclay pour quelques 45-tours (dont Dring Dring ou La Banane du Cameroun), composé avec Léo Missir et les Pantys sur un 45 tours Riviera, (l'orchestre étant sous la direction de Pierre Dutour).
Il participe à la première tournée de Claude François, passe à la Rose d'Or d'Antibes, avec Cent mille raisons, puis tourne à nouveau dans les cabarets (Chez Patachou et La Tour Eiffel), avec Alice Dona. Cette rencontre avec Alice Dona l'amène à renoncer temporairement à son rôle d'interprète (après avoir, à la fin des années 1960, tenté en vain une carrière de chanteur sous le nom de Thomas Liberi). En 1974, Michel Mallory enregistre le Cow Boy d'Aubervilliers, qui obtient un certain succès.
Mallory écrit ses premières chansons pour Claude François et Sylvie Vartan. C'est le début d'une carrière d'auteur-compositeur qui mènera à plus de 1 000 chansons enregistrées par de nombreux interprètes : Claude François, Sylvie Vartan, Tino Rossi, Jeane Manson, Mireille Mathieu, Joe Dassin, Gérard Lenorman, Mort Shuman, Herbert Leonard, Nicoletta, Daniel Guichard, Line Renaud, Alice Dona, Jean-Luc Lahaye, David Hallyday, Michel Sardou.
Comme auteur, Michel Mallory est surtout connu, voire reconnu, pour avoir été pendant dix ans le parolier attitré de Johnny Hallyday.
En 2003, il participe à la Rose d'Or à l'Olympia.
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